Alexandrine-Hegemann-Berufskolleg / Berufskolleg

Nachhaltige Gesundheitsförderung durch gesunde Ernährung in der schuleigenen Cafeteria

Hauptkategorie: Gesunde Ernährung

Projektbeschreibung

 

Der Cafeteriabetrieb ist ein fester Bestandteil des Schulangebotes und arbeitet in erster Linie nach dem Prinzip: „Von Schülern - für Schüler“!

Die Schulcafeteria ist in den beiden ersten großen Pausen geöffnet und bietet somit allen Schüler/innen bzw. den Studierenden, dem Kollegium und dem Personal der Schule (Sekretärinnen und Hausmeister) die Möglichkeit, sich gesund zu ernähren.

Die Cafeteria ist im Schulprogramm hinsichtlich der Werteorientierung zur Gesundheitsförderung bzw. zur Prävention von Gesundheitsrisiken in der Gesamtkonzeption des schulischen Lernens und Lebens verankert.

 

Die gesamte Schülerschaft des Berufskollegs beteiligt sich am Cafeteriadienst, indem sie Vertreter/innen aus jeder Klasse festlegt, die im Rhythmus der wöchentlichen Rotation ihre festgelegten Aufgaben eigenverantwortlich durchführen. Hierzu gehören u.a. der Einkauf und die Abrechnung der Rohware, das Belegen der Brötchen, der Verkauf von Brötchen und anderen Lebensmitteln als auch das Säubern der Küche.

Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, werden die Studierenden von einigen Müttern und von drei Fachlehrer/innen des Berufskollegs unterstützt.

Die Mütter begleiten die Studierenden direkt bei den Diensten und leiten sie an, damit die Arbeit leistbar wird und mehr Freude bereitet.

Die Fachlehrer/innen beteiligen sich in Zusammenarbeit mit den diensthabenden Schüler/innen z.B. an der Gesamtorganisation der Cafeteria, Einhaltung der Rahmenvorgaben des Gesetzgebers, am Einkauf, an der Abrechnung als auch an der Werbung und Ausstattung der Cafeteria.

 

Der erwirtschaftete Erlös kommt sozialen Projekten zugute (z.B.: Dördelmann-Stappert-Stiftung).

 

Die Räumlichkeiten der Schulcafeteria bieten allen Beteiligten einen Ort der Begegnung und des Austausches.

Weitere Projekte

  • Gesunde Ernährung und mehr Bewegung - Projekt der FOS 13
  • Mülltrennung in allen Räumlichkeiten
  • Fairer Handel durch den schuleigenen 'EineWelt-Laden' (bildungsgangübergreifend)
  • Givebox (im Rahmen des Religionsunterrichts der HBFS-Klasse 11a) 
  • Schülerbibliothek (bildungsgangübergreifend)
  • 'Atempausen' in der Advents- und Passionszeit für alle Mitglieder der Schulgemeinde

Schwerpunkte:
  • Soziales Engagement
  • Gesundheitsprävention
  • Fairer Handel
  • Gesunde Ernährung
  • Gesundheitserziehung
  • Abfallvermeidung

Netzwerk

1. Bundesprogramm "Schule ohne Rassismus - Schule mit Courage"

2. NRW-Landesprogramm "Bildung und Gesundheit"

3. NRW-Landesprogramm "Kultur und Schule"

Stammdaten der Schule

Herr Gregor Rüter
Werkstättenstraße 16-18
45659 Recklinghausen
Tel : 02361 - 937260
Fax : 02361 - 9372618
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